Goddelijke aardappelgratin met geitenkaas - Ik heb een zoon van 1,5 en woon vlakbij het Amsterdamse bos. Ergo: ik kom steeds vaker op de … Lees meer
Broccolistamppotje met parmaham
Broccolistamppotje met parmaham - Ik hou van kleur op mijn bord en eerlijk is is eerlijk: dan heb je aan de Hollandse keuken doorgaans een slechte. … Lees meer
Hutspot met pastinaak
Hutspot maken is doodeenvoudig. Je hebt drie gelijke delen wortelen, aardappelen en uien nodig, een beetje geduld, wat smaakmakers, én... Een stamper … Lees meer
Geroosterde wintergroente met za’atar
Ik kook zonder pakjes & zakjes, maar een kruidenmix op z'n tijd waardeer ik zeer. En nee, dan bedoel ik dus niet die van Maggi of Knorr. In … Lees meer
Spitskoolstamppotje met ananas & varkenshaas
Het is zo goed als winter, dus als je enigszins met het seizoen wil eten ontkom je niet aan kool. Witte kool, rode kool, groene kool, zuurkool, … Lees meer
Preikerriesoep met gerookte makreel
Dit is nu wat je noemt een MAALTIJDsoep. Gezond, boordevol groente, stevig, smaakvol. Niks geen stokbroodjes met kruidenboter ernaast. Gewoon: soep. … Lees meer
Simpele aardappelsalade met augurk & spekjes
Ik zorg altijd dat ik een grote zak aardappelen op voorraad heb. Niet dat ik zo'n aardappellover ben (integendeel, zou ik haast willen zeggen), maar … Lees meer
Aardappeltjes met geroosterde venkel (en een god-de-lijk sausje) uit de oven
Aardappeltjes met geroosterde venkel - Ik geloof dat ik mezelf heb overtroffen. Nee, serieus. Mijn lief en ik likten zojuist echt letterlijk onze … Lees meer
Spinazietortilla met maar 5 ingrediënten
Ik ♥ koken. (Anders was ik natuurlijk nooit een blog begonnen, dûh.) Maar om me heen hoor ik dat dit niet voor iedereen het geval is. Daarom probeer … Lees meer
Stamppotje met snijbonen en gerookte makreel
Ik hou niet zo van gekookte aardappelen (heb een traumaatje overgehouden aan zakjesjus, brrr…), maar voor een fijn stamppotje ben ik altijd te porren. … Lees meer