Voeg het water, de bouillonblokjes en de laurierblaadjes toe en breng het geheel aan de kook. Laat minimaal 3,5-4 uur stoven. Het vlees moet zo mals zijn geworden, dat het uit elkaar valt. En de ui en paprika zijn op het eind vrijwel helemaal ‘verdwenen’, opgegaan in de soep. Zo niet? gewoon nog een half of heel uurtje langer op het vuur.